Papaye

Noms

Famille

Principes actifs

Parties utilisées

Noms
Français : Papaye, fruit du papayer
Latin : Carica papaya
Allemand : Papaya
Italien : Papaia
Anglais : Papaya

Famille
Caricaceae

Principes actifs
- Papaïne (une protéase), chymopapaïne, vitamine C, acide citrique, etc.
Remarque: on obtient la papaïne dans le latex qui est recueilli en incisant les fruits encore verts de la papaye.

Parties utilisées
En nutrition (aliment): le fruit
En pharmacologie (médecine): le latex riche en papaïne.
D'autres parties comme les feuilles, les racines, etc sont parfois utilisées.

Effets
Digestif, nutritif, laxatif (effet léger), vermifuge, anti-inflammatoire, anti-cellulite (?).

Indications
- En cas de troubles digestifs par exemple en cas de carence de certaines hormones digestives. En effet la papaïne contenue dans la papaye est une enzyme digestive qui aurait un effet supérieur à la pepsine (une hormone digestive chez l'homme) qui permet de "casser" les protéines ingérées et la papaïne est particulièrement efficace dans un environnement alcalin (basique).
- Autres usages: en cas de vers, cellulite, de constipation et surtout pour son usage nutritif (fruit).

Effets secondaires
Le latex de la papaye peut provoquer des dermatites.

Contre-indication
Grossesse (pour la consommation de l'enzyme papaïne et non pas pour le fruit consommé sous forme d'aliment).

Interaction
Aucune connue à notre avis.

Formes galéniques
- Fruit de papaye (pour son effet nutritif)
- Comprimés ou gélule de papaye (pour son effet digestif)

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