Usa: nasce primo think thank del cibo
NEW YORK - Si chiama 'Food Thank: the Food Think Thank', ed è il primo osservatorio del cibo. Il progetto ideato da Ellen Gustafson - ex portavoce delle Nazioni Unite e già cofondatrice di Feed, organizzazione impegnata nella battaglia contro la malnutrizione - prenderà il via a partire da gennaio 2013.
L'obiettivo del primo think thank sul cibo è quello di contribuire all'eliminazione della fame nel mondo, mettere in contatto tra loro produttori e consumatori e cercare nuove tendenze per le aziende che operano nel settore alimentare: ossia, rendere il nostro sistema più sano e più sostenibile. Per Danielle Nierenberg, co-ideatrice dell'osservatorio, "l'agricoltura può essere la soluzione ad alcuni delle più urgenti sfide ambientali e sociali".
ATS, 07.12.2012